Королевская ватрушка

Включаем духовку на 180 градусов.

Ингредиенты:

— 500 гр творога, 
— 4 яйца, 
— 1 ст. сахара,
— 0,5 ч.л. соды,
— ванильный сахар
— 100 гр сливочного масла
— 1,5 ст. муки

Приготовление:

  Яйца и 2/3 ст.сахара взбиваем миксером. Сюда же добавляем творог, ванильный сахар, соду. Перемешиваем (можно добавить изюм). Основа для пирога готова.
  Масло смешиваем с 1/3 ст.сахара и постепенно с мукой. Эта масса должна сыпаться между пальцами, как соль, называем это «крошкой».
  Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы, немного прижимаем ее.На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. 
  Ставим в духовку минут на 30-40, когда пирог подымется и подрумянится, пирог готов.Может просесть при остывании.