буду завтра готовить)))

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и «без заморочек». Сыр получается очень нежным и вкусным)) 

Нам понадобится: 

1 литр молока (2.5 жирность)-чем жирнее тем лучше 
1 ст.л. крупной соли (любите посоленее кладите смело 1.5-2ст.л) 
400 мл сметаны (20%) 
4 яйца 
зелень (по вкусу) 
4 зубчика чеснока (по вкусу) 
марля 

Приготовление: 

Молоко вылить в кастрюлю, добавить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 5-7 минут. Когда образуются крупные хлопья, добавить зелень, чеснок.А затем процедить через марлю. Отжать, поставить под груз на 5-6 часов, убрать в холодильник. (У меня стоял всю ночь) Все, сыр готов, угощайтесь))