Медовик. Дениске 3 месяца)))

Вчера съночку исполнилось 3 месяца, хоть и крошечнъй, но ДР!!! Испекла по такому случаю Медовик, ето бъл первъй опът, но тортик получился… м-м-м-м...
Делала по такому  ресепту:
Для медовых коржей:

– мука пшеничная 500 гр (может быть чуть больше или меньше, зависит от качества и клейковины муки)
– яйцо 2 штуки
– сахар 200 гр
– масло сливочное 80 гр
– мёд 115 гр (примерно 3 столовые ложки с горкой)
– сода 2 ч.ложки без горки

Для крема:
(на 1 торт)

– сметана (жирность 25-30%) 800 гр
– сахар 1 стакан

Сахар смешать с яйцами.Растопить мед с маслом, смешать с яичной массой, муку смешать с содой, добавить в тесто, оно ме должно бъть густъм, должно липнуть к рукам.Убрать на пару часов в холодильник.Затем разделить на 7 частей, въпечь пъшки(только не складъвайте одну на другую – слипнутся).Пекутся бъстро, минут по 5. Сметану взбить с сахаром(можно часть сметанъ заменить сливками) и промаза коржи.
P.S. Я делаю на ночь, тогда он хорошо пропитъвается.Есть можно на следущий день.
ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!!!