Baby.ru
Войти

Польза капусты для здоровья и красоты

Кто-то может оспорить утверждение о том, что осень – это прекрасное время года. Но одно бесспорно – осень самая урожайная пора. А значит пришло время активно использовать выросшие в огороде овощи для повышения собственной привлекательности. Предлагаю обратить особое внимание на капусту, которая, как известно – кладезь витаминов и важных для организма веществ.

Читайте далее: лучшие рецепты тушеной капусты

1725

Комментарии

43
Ваш комментарий
Морская капуста Морскую капусту можно по праву назвать витаминной капустной бомбой, так как она богата не только витаминами, но и такими важными для организма веществами как йод, натрий, фосфор и др. Особенно полезна морская капуста людям, страдающим от заболеваний щитовидной железы.
Ответить
Морская капуста, ламинария – это съедобная морская водоросль, относящаяся к классу бурых водорослей, богатых питательными веществами. Выброшенные морем на берег водоросли, примерно через сутки, из бурых становятся темно-зеленого цвета. Состав морской капусты (ламинарии) По составу разные виды ламинарии могут отличаться в зависимости от места произрастания, состава и температуры морской воды, подводной освещенности. Но в любом случае, в составе ламинарии будут присутствовать: Альгинаты – природные энтеросорбенты, способные связывать и выводить из организма радионуклиды, токсины, бактерии, ионы тяжелых металлов и излишки холестерина. Полноценный белок, включающий в себя все известные аминокислоты. Полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для профилактики атеросклероза. Высокомолекулярные полисахариды, нормализующие обменные процессы, препятствующие образованию тромбов и регулирующие уровень холестерина в крови и водно-солевой баланс. Макро- и микроэлементы, чуть не в полном составе, извлеченные этой водорослью из морской воды, в легко доступной для организма органической форме. Растительные волокна в растворимой форме, весьма необходимые для правильной деятельности желудочно-кишечного тракта. Йод, в органически связанной форме, что более всего годится для восполнения йододефицита. Витамины А, C, D, E и группы B.
Ответить
Свойства и польза морской капусты Ламинария является богатым природным источником в первую очередь йода, который способствует выводу из организма токсинов, радионуклидов, тяжелых металлов и даже свинца. Употребление в пищу морской капусты благотворно влияет на пищеварение, проводя мягкую физиологичную стимуляцию перистальтических движений кишечника и устраняя в нём застойные явления, которые являются причиной многих заболеваний. Для современных горожан, пленников высококалорийной пищи и гиподинамии, это свойство морской капусты очень ценно. Для улучшения обмена веществ и при хронических запорах, нужно как легкое слабительное пить на ночь полстакана воды, которой на час были залиты два грамма порошка сухой морской капусты. Ламинария улучшает работу центральной нервной системы, повышает физическую и умственную активность. Рекомендуется регулярно принимать порошок ламинарии для преодоления стрессовых состояний, что происходит за счёт большого содержания в водоросли соединений брома. Нормализуется сердечно-сосудистая деятельность, уровень кровяного давления, понижается уровень холестерина в крови, тонус сосудов, а количество эритроцитов и гемоглобина повышается. Включение в свой рацион морской капусты – это лучший способ профилактики атеросклероза, и одно из лучших средств для поднятия иммунитета. Известна антивирусная активность ламинарии, а также её способность нормализовать работу щитовидной железы, а также в излечении эндемичного зоба. Ведь щитовидка выделяет в кровь необходимые организму гормоны. Для образования их требуется йод, который отлично и легко усваивается из морской капусты, нормализуя функции щитовидной железы. Для лечения ангины и верхних дыхательных путей, нужно каждые два часа полоскать горло настоем: одна чайная ложка сушеной ламинарии, залитая на 10 часов стаканом кипятка. Морская капуста кроме чисто лечебных свойств считается и сильным афродизиаком. С её помощью успешно лечатся многие расстройства женской половой сферы: хронические придатки матки, бесплодие, эрозия шейки матки, трихомонадный кольпит и др. Широко используются свойства ламинарии и в косметологии. Маски из морской капусты смягчают кожу лица, тонизируют её, уменьшают морщины, очищают кожу от многих микроорганизмов и токсических веществ. Для масок лучше использовать порошок из сухой ламинарии, который разводится горячей водой для набухания и наносится на лицо.
Ответить
Противопоказания и вред морской капусты К употреблению морской капусты существует немало противопоказаний. Это, в первую очередь, болезненные состояния, при которых вредно чрезмерное употребление йода: непереносимость йода, беременность, аллергические реакции, любые заболевания почек, нефроз, нефрит, геморрой, туберкулез, острые формы заболеваний желудочно-кишечного тракта. Ламинария противопоказана и при угревых сыпях, крапивнице, фурункулезе, хроническом рините. И ещё на что нужно обратить внимание: хоть ламинария упоминается среди источников легко усваиваемого кальция, который предотвращает остеопороз, долго, без перерывов, её принимать нельзя – это может привести к тому же остеопорозу, хрупкости костей. Кроме всех противопоказаний, нужно обращать внимание на производителя морской капусты. Например, известно, что Баренцево море заражено радиоактивными захоронениями. Следовательно, какова будет морская капуста, произведенная в Мурманской области? Все полезные свойства морской капусты можно отнести только к капусте свежей или сушеной. Консервированная, маринованная, морская капуста, широко предлагаемая предприятиями торговли и общественного питания в виде различных салатов, это просто пища, потерявшая большую часть своих изначальных полезных свойств. Такую морскую капусту изначально сушат, транспортируют, а на месте вновь размачивают с добавлением специй, уксуса и глютамата натрия (куда уж без него). И этот, уже далеко не такой полезный продукт, предлагают потребителю. Покупая же сушеную морскую капусту, можно самому приготовить отварной полуфабрикат, который в дальнейшем используется для приготовления различных блюд. Витамины и микроэлементы в сухой капусте сохраняются полностью, она теряет только влагу. Очень полезен порошок сухой ламинарии, который нужно принимать по полчайной ложки, запивая стаканом воды. Это и станет отличной профилактикой всех тех заболеваний, при которых помогает ламинария. Если Вы не переносите вкуса морской капусты (поверьте, это временно), то можно добавлять одну чайную ложку сухой ламинарии в уже готовые блюда – таким образом, вкус практически будет не ощутим, а пища обогатится йодом и фосфором.
Ответить
Морская капуста для похудения Морская капуста поглощает лишнюю жидкость в организме, заполняя собой желудок и кишечник, и вызывая чувство насыщения, наряду с её очень низкой калорийностью – всего 16 калорий на сто грамм. Как средство похудения, ламинария весьма популярна, ведь её богатый минеральный и витаминный состав даёт организму всё необходимое. Так что на ламинарной моно-диете можно безопасно провести несколько разгрузочных дней. При диетах и голодании советую морскую капусту залить водой, а через сутки процедить. Как только почувствуется голод – отпить несколько глотков этого настоя, и голод отступит.
Ответить
Краснокочанная капуста Богатая витаминами краснокочанная капуста полезна для состава крови. Кроме того, ее активно используют в косметических целях.
Ответить
Брюссельская капуста Эту капусту принято считать блюдом гурманов. Брюссельская капуста рекомендована людям с проблемами сердечно-сосудистой системы.
Ответить
Состав брюссельской капусты Брюссельская капуста относится к тем овощным культурам, которые содержат в себе множество полезных для организма человека веществ. Ее маленькие кочешки содержат клетчатку, сахара, крахмал и сырой белок. Однако особо ценной брюссельская капуста считается благодаря уникальному набору витаминов, в ней содержатся витамины группы В — B1, B2, B6, B9; каротин, витамин РР и, конечно же, витамин С, содержание которого в этом виде капусты во много раз выше, чем в любом другом. В брюссельской капусте богатый состав минеральных солей, она содержит соли магния, кальция, калия, железа, йода, натрия, фосфора, а также свободные аминокислоты и ферменты. Благодаря такому сложному биохимическому составу, брюссельская капуста считается одним из важных продуктов питания и стоит в одном ряду с ценными лекарственными средствами. Также важным фактом является и то, что в 100 г этого полезного продукта содержится всего 35 Ккал.
Ответить
Свойства и польза брюссельской капусты Содержание витамина С в брюссельской капусте в 3-5 раз выше, чем во всех других видах капусты, его в ней практически столько же сколько содержится в ягодах черной смородины. Других витаминов в ней также больше, чем в любой другой капусте в 2-3 раза. Содержание рибофлавина практически на уровне молока и молочных продуктов. Ценного в пищевом отношении сырого белка в брюссельской капусте в 4-5 раз больше, чем в белокочанной капусте, а также больше, чем в цветной в 2-3 раза. Капуста относится к диетическим продуктам. Она особенно полезна людям пожилого возраста и детям. Рекомендуется брюссельская капуста, как диетический продукт тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы. На особом счету находится сок брюссельской капусты, который помогает восстановлению работы поджелудочной железы и считается очень полезным больным сахарным диабетом. Также к благотворным свойствам сока брюссельской капусты относят его общеукрепляющее, противовоспалительное, иммуностимулирующее, антиинфекционное, кроветворное, противоатеросклеротическое, противоцинготное, противораковое, антитоксическое действие. Он также влияет на человеческий организм как слабое слабительное средство, а также желчегонное, мочегонное и отхаркивающее. Высокое содержание минеральных солей, и, прежде всего, соли калия, делают сок брюссельской капусты одним из очень значимых компонентов в рационе гипертоников и людей, страдающих аритмией. Благодаря своим целебным качествам этот сок включается в меню онкологических больных. Способность брюссельской капусты стимулировать заживление ран активно используется в восстановительный период после перенесенных хирургических вмешательств. Чему также способствует общеукрепляющее действие капусты на человеческий организм и ее способность повышать иммунитет. Интересно, что приготовленный из этой капусты бульон по своим питательным качествам и пищевой ценности нисколько не уступает очень полезному куриному бульону. К противопоказаниям можно отнести, пожалуй, только то, что сок из брюссельской капусты нужно с осторожностью принимать тем, у кого повышена кислотность желудочного сока.
Ответить
Употребление брюссельской капусты Именно маленькие кочешки, вырастающие в пазухах листьев брюссельской капусты из боковых почек, и употребляют в пищу. Особо ценится их обладание высокими пищевыми качествами. Кочешки варят, жарят, тушат, из них готовят супы и салаты, а также добавляют в замороженные овощные смеси. Целиком кочешки используются при приготовлении щей, гарниров, вторых блюд. После отваривания их можно потушить в масле или обжарить в панировочных сухарях до образования аппетитной румяной корочки и подавать со сметаной или сливками. То, что кочешки имеют оригинальную форму и размер активно используется кулинарами при оформлении особых блюд к торжествам и праздникам. Гурманы высоко ценят вкусовые качества изысканных блюд из брюссельской капусты. К сожалению, такой ценный продукт как брюссельская капуста на наших столах появляется не достаточно часто, тогда как в других странах она применяется широко. Высокая пищевая ценность и отличные вкусовые свойства капусты должны сделать ее неотъемлемой частью нашего рациона, тем более что готовится она легко и быстро. Конечно, полезнее всего брюссельская капуста в сыром виде, промытая и нарезанная. Но если ее нужно приготовить, то делать это нужно достаточно быстро, чтобы не потерять ценный состав полезных свойств. Чтобы сохранить ярко-зеленый цвет кочешков, их следует готовить при открытой крышке на сильном огне. Впервые приобретя брюссельскую капусту, попробуйте вот такой несложный рецепт. Отварите кочешки в подсоленной воде до полуготовности, выньте и слегка обжарьте на сливочном масле. Затем смешайте взбитое яйцо с молоком и залейте смесью капусту. Запекайте капусту до золотистого цвета при высокой температуре в духовом шкафу.
Ответить
Как выбрать и сохранить брюссельскую капусту Покупая брюссельскую капусту, нужно в первую очередь обращать внимание на ее верхние листочки, которые должны быть свежими и не иметь темных пятнышек, а также гнили ни на кочешках, ни на стебле. Сам стебель капусты должен быть светлой окраски и чистым, если он пожелтел или желтыми стали кочешки, то это говорит о снижении качества продукта. Самыми вкусными будут плотные, ярко-зеленые, крепкие и маленькие кочаны брюссельской капусты, так как крупные при употреблении в пищу могут горчить. Купленную про запас капусту смело можно хранить в холодильнике в отделении для овощей и по мере надобности отрезать кочешки. Если вы заметите, что капуста стала портиться, то поврежденные места удалите, а целые кочанчики срежьте со стебля и заморозьте. Собирают урожай брюссельской капусты поздней осенью, после первых морозов, потому как она их не только не боится, но после заморозков ее вкус становится только лучше. Кочешки можно даже сушить. Приобретайте брюссельскую капусту и ешьте ее на здоровье и с удовольствием!
Ответить
Квашеная капуста Квашеная капуста требует отдельного разговора, так как, несмотря на обработку (собственно квашение), сохраняет в себе все витамины и полезные вещества, которые содержит свежая капуста. Нужно сказать больше, так как в квашеной капусте появляются и новые полезные для организма человека вещества. К примеру, содержащиеся в свежей капусте углеводы, после процесса брожения становятся молочной кислотой, которая способствует подавлению развития гнилостных бактерий. В отличие от свежей капусты, квашеная помогает организму очень мягко избавляться от скопившихся в нем вредных веществ. Но важно, чтобы все употреблялось нами в меру. И при язвенной болезни желудка, панкреатите или гастрите употребление квашеной капусты должно быть ограничено.
Ответить
Показать все ответы
Свойства и польза квашеной капусты Сама по себе капуста – овощ уникальный по содержанию полезных веществ, поэтому на Руси она считалась вторым хлебом, конечно, до появления картофеля. Квашеная капуста, повышая иммунитет, усиливает стрессоустойчивость организма, активизирует обмен веществ, способствует стимуляции выработки красных кровяных телец и омоложению тканей организма, она снижает уровень холестерина и укрепляет сердце. Употребление квашеной капусты благотворно сказывается на мужской потенции. Квашеная капуста активирует работу кишечника, улучшая его микрофлору. Эта капуста является особенно полезной при проблемах с обменов веществ, она показана больным сахарным диабетом, а также людям с некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Данные медицинских исследований подтверждают способность веществ в квашеной капусте замедлять процесс деления раковых клеток, особенно если речь идет о злокачественных опухолях молочной железы, кишечника и легких. Употребление сока квашеной капусты помогает не только справиться с похмельным синдромом, но и не сделаться пьяным во время самого застолья.
Ответить
Противопоказания к употреблению квашеной капусты Несмотря на огромную пользу квашеной капусты, у нее есть и противопоказания, которые связаны с высоким содержанием в этом продукте органических кислот. Она не рекомендуется тем, у кого повышена кислотность желудочного сока, больным гипертонией, при почечной недостаточности, заболеваниях поджелудочной железы и тем, у кого обнаружены камни в желчном пузыре.
Ответить
Приготовление квашеной капусты Обычно, перед тем как заквасить, капусту шинкуют, после чего слегка разминают с добавлением соли и укладывают в емкости (лучше всего бочонки), после чего накрывают чистой тканью и придавливают грузом (гнетом), для того, чтобы капуста дала сок. Бродить капуста будет от 2 до 7 дней, это зависит от температуры, после чего ее нужно вынести на холод, чтобы капуста не перекисла. Капусту можно также квасить половинками, четвертинками и даже целиком, иногда кроме традиционной морковки в нее добавляют свеклу, клюкву, перец, яблоки, хрен и другие ингредиенты. Лучше всего квашеная капуста получается в чанах и деревянных бочках, которые обрабатывают щелочью или окуривают серой. Молочнокислые бактерии, которые всегда есть на свежей капусте, способствуют тому, что сахара капустно сока начинают бродить, в результате чего образуется молочная кислота. Именно молочная кислота не дает развиваться плесневым грибкам. Интересно, что вопреки расхожему мнению, капусту можно заквасить и без соли, достаточно залить приготовленную капусту и другие овощи чистой водой и прижать гнетом. Так приготовленная капуста хранится значительно меньше, чем заквашенная с солью и должна обязательно находиться в холодильнике. Это говорит о том, что соль при закваске капусты служит консервантом.
Ответить
Применение квашеной капусты Сок, который был слит с капусты, нужно хранить в холодильнике, но не дольше суток, так как позже он приобретет неприятный запах. Принимать такой сок нужно по полтора стакана 5 раз в день, перед сном и за 40 минут до приема пищи. Народная медицина использует капустный сок при лечении долго не заживающих ран и ожогов. Рассол полезен при геморрое и запорах. В косметологии кашица из квашеной капусты применяется при желании избавиться от пигментации и излишней сухости кожи. Маска из такой капусты прекрасно очищает кожу, делая ее более свежей и чистой, она способствует сужению пор. Достаточно нанести кашицу из квашеной капусты толстым слоем на кожу лица и накрыть салфеткой. Маску нужно выдержать не менее получаса, после чего смыть и воспользоваться обычным кремом. Сок квашеной капусты полезен для обветренной кожи рук.
Ответить
Интересное о квашеной капусте Интересно, что квашеная капуста является в Германии национальным блюдом. Ее едят также англичане и французы, а кухня Эльзаса располагает таким блюдом, как «шукрут», приготовленным из квашеной капусты со свининой и морепродуктами. Традиционным же блюдом на Руси считаются кислые щи – суп, приготовленный из квашеной капусты. Даже в Корее есть свое традиционное блюдо, которое называется «кимчи» — это также разновидность квашеной капусты, только при его приготовлении применяется не белокочанная капуста, а пекинская. По народной примете, если во сне увидеть квашеную капусту, то стоит ожидать неприятностей. А значит лучше видеть капусту не во снах, а на наших столах и не пренебрегать столь полезным и вкусным продуктом.
Ответить
Капустное разнообразие Цветная капуста Марк Твен в шутку называл цветную капусту капустой с высшим образованием. И на самом деле у этой капусты значительно больше поклонников, так как она практически не имеет противопоказаний и может употребляться в пищу как здоровыми людьми, так и теми, кто страдает от болезней органов пищеварения. Более того, цветную капусту без опаски могут есть и взрослые, и дети. Цветная капуста прекрасно усваивается организмом и содержит много витамина С.
Ответить
Состав полезных веществ в цветной капусте Цветная капуста обладает довольно разнообразным химическим составом, в ней содержатся витамины, белки, минеральные соли и углеводы. В белках цветной капусты содержатся очень ценные аминокислоты – лизин, аргинин, триптофан и другие. В ней также есть небольшое количество целлюлозы, которая благодаря нежной структуре легко переваривается. Помимо того, практически половина содержащихся в цветной капусте азотистых веществ – это легко усваиваемые белковые соединения, благодаря которым именно этот вид капусты лучше всего воспринимается организмом человека. Все вышеперечисленные полезные свойства цветной капусты способствуют тому, что ее активно используют в диетическом меню тех людей, которые подвержены заболеваниям желудочно-кишечного тракта и проблемам с печенью. Особого внимания заслуживает ценный витаминный состав цветной капусты. В ней содержатся витамины А, С, витамины группы В, витамин К, никотиновая, пантотеновая, тартроновая и фолиевая кислота. Богатый минеральный состав цветной капусты включает в себя калий, натрий, магний, медь, железо, серу, хлор и фосфор. Цветная капуста также обогащена пектиновыми веществами, лимонной и яблочной кислотой.
Ответить
Полезные свойства цветной капусты Для человеческого организма минерально-витаминный состав цветной капусты очень полезен, так как благотворно действует на него с разных сторон, и налаживая кроветворение, и активизируя обменные процессы, и участвуя в костеобразовательной деятельности, и укрепляя сердечно-сосудистую систему, а также защитные функции организма. Поэтому цветная капуста считается не только очень ценным диетическим блюдом, но и является неотъемлемой частью детского питания. Преобладание в сахарах цветной капусты фруктозы и глюкозы, делает ее возможным элементом питания больных сахарным диабетом, так как сахарозы в ней содержится незначительное количество. Для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы цветная капуста полезна тем, что помогает выводить «плохой» холестерин и укреплять кровеносные сосуды. Содержание в цветной капусте тартроновый кислоты способствует тому, что она предупреждает ожирение. Цветная капуста, как и любой другой вид капусты, считается диетологами хорошим средством профилактики онкологических заболеваний. Также цветную капусту применяют при запорах, заболеваниях печени и отсутствии аппетита. Воспаленные десны полощут свежевыжатым соком цветной капусты смешанным пополам с кипяченой теплой водой. Кашицу из листьев цветной капусты, смешанную с сырым яичным белком применяют для лечения ожогов и плохо заживающих ран. Для этого листья размельчают, добавляют яичный желток, и смесь выкладывают на несколько слоев марли, после чего закрепляют на пораженном месте повязкой.
Ответить
Противопоказания к употреблению цветной капусты Цветную капусту можно употреблять в пищу даже тем больным, которым противопоказана обычная белокочанная капуста. Однако в связи с высоким содержанием в ней пуриновых веществ от нее лучше отказаться при заболеваниях почек, особенно при камнях в почках, при подагре, а также при декомпенсированной сердечной недостаточности. Конечно, цветная капуста противопоказана при нарушении пуринового обмена.
Ответить
Употребление цветной капусты Для приема в пищу используют белые кочанчики цветной капусты, которые идут на приготовление как супов так и вторых блюд. Капустное меню можно разнообразить, приготовив, например, салат из цветной капусты.
Ответить
Салат «Цветная капуста» Вам понадобятся: цветная капуста – 2 кочана, растительное масло – 4 ст. ложки, 2 яичных желтка, пучок петрушки, щепотка соли, немного лимонной кислоты. Способ приготовления: промыть цветную капусту, срезать зеленые листья, отделить кочешки друг от друга. Кочешки выдержать в течение 15 минут в подкисленной лимонной кислотой воде, вынуть и отварить в соленой воде. Охлажденную капусту выложить в салатник и приготовить соус из растертых с солью яичных желтков, сваренных вкрутую и растительного масла. Кочешки заправить соусом и украсить зеленью петрушки. Интересно, что цветная капуста бывает действительно разноцветной. В магазинах Великобритании можно приобрести цветную капусту с кочешками фиолетового и даже оранжевого цвета. Выведен этот новый сорт, по уверениям производителей, путем простой селекции и называется «Rainbow Cauliflowers». Покупая разноцветную цветную капусту важно знать, что в фиолетовых ее представителях высоко содержание антоцианина, вещества полезного для сердечной мышцы, а в оранжевых кочанах содержание бета-каротина в 20 раз выше, чем в обычной белой цветной капусте. Какой бы вид цветной капусты вы не приобрели, вы сможете не только разнообразить меню, но и укрепить собственное здоровье.
Ответить
Капуста для женского здоровья Диетологи уверены, что с помощью капусты можно избавиться от лишнего холестерина в организме. Свежая капуста дает положительный лечебный эффект при лечении ожирения, пневмонии, туберкулезе, вялой деятельности кишечника, мочекаменной болезни, желчекаменной болезни, гепатите, пиелонефрите и даже нарушении сердечного ритма. При всей своей полезности капуста должна употребляться нами в меру. Так как большое количество капусты (особенно свежей) может спровоцировать неприятные симптомы в виде отрыжки, изжоги, вздутия и болей в животе. Людям же у которых имеются проблемы с органами пищеварения свежую капусту нужно употреблять с большой осторожностью. Конечно, свежая капуста полезнее, но если у Вас после ее употребления возникают неприятные ощущения, ешьте капусту после термической обработки (вареную, тушеную, жареную и т.д.), чтобы не раздражать желудочно-кишечный тракт. Знайте, что белокочанная капуста не показана при обострениях болезней желудочно-кишечного тракта, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки и при высокой кислотности желудочного сока. Обобщая все вышесказанное, можно сделать вывод о том что, несмотря на всю огромную пользу, которую может оказать капуста женскому организму, перед ее активным применением или при первых же дискомфортных ощущениях следует проконсультироваться с врачом.
Ответить
Я сидела 3 года назад на капустной диете месяц. -12кг. Грудь со 2 размера на неполный 4.
Ответить
А желудок как относился к такой диете?
Ответить
Да ничего вроде. Все хорошо было. Я правда квашеную не ела, заменяла ее свежей.
Ответить
Надо будет попробовать, капусту люблю в любом виде.
Ответить
А потом грудь так и осталась? Или обратно уменьшилась?
Ответить
Уменьшилась со временем, но не на много.
Ответить
Капустная косметика Как уже говорилось, капуста способствует красоте, так как помогает организму избавляться от шлаков и токсинов, провоцирующих проблемы с кожей, а содержащийся в ней витамин U способствует быстрому обновлению клеток организма. Кроме того, капустный сок используется в косметологии с целью очищения кожи, избавления ее от пигментных пятен, он также помогает восстанавливать поврежденную структуру волос. Важно знать, что капуста содержит очень важный для женского организма элемент – фолиевую кислоту, которая участвует в регенерации клеток, а также способствует насыщению клеток кислородом.
Ответить
Увлажняющая капустная маска Эта маска хороша для сухой и нормальной кожи лица. Для ее приготовления понадобится столовая ложка свежей капустной кашицы, две чайные ложки оливкового масла и яичный желток. Ингредиенты нужно смешать и на двухслойной марле, получившуюся смесь наложить на лицо. Выдерживать маску не более 15 минут, после чего снять, умыться прохладной водой и нанести на кожу немного оливкового масла.
Ответить
Капустная маска для жирной кожи лица Полстакана квашеной капусты измельчить, выложить на кожу лица, прикрыть марлей и снять через 15 минут. После чего умыться прохладной водой и нанести на лицо свой обычный крем.
Ответить
Отбеливающая капустная маска Для отбеливания понадобится сок квашеной капусты, которым можно ежедневно протирать лицо или использовать его местно (на область пигментных пятен).
Ответить
Питательный капустный лосьон для рук Здесь также поможет сок квашеной капусты, которым следует обильно смазывать руки и выдерживать 10-15 минут, затем смывать и мазать кремом. Кожа рук должна быть неповрежденной.
Ответить
Капустный ополаскиватель для волос Из листьев свежей капусты и петрушки, взятых по 100г, нужно приготовить отвар. Для этого овощи следует залить 0,5л кипятка и варить в течение 5 минут на небольшом огне. Затем отвар настоять не менее трех часов, процедить и добавлять в воду, которой ополаскиваете волосы. Для максимального результата применять данный рецепт нужно в течение месяца.
Ответить
Капуста для фигуры Во-первых, с помощью капусты многие женщины удачно худеют, так как эта овощная культура обладает свойствами, необходимыми для моделирования женской фигуры. По сути, капуста просто не дает нам обрастать лишними килограммами, так как она содержит тартроновую кислоту. Именно эта кислота способна препятствовать превращению углеводов в жир, а также уничтожению лишнего жира (особенно в области живота и бедер), то есть именно в тех местах, которые охотно накапливают жировые клетки. Ценными свойствами обладает и сок капусты, так как в нем высоко содержание йода, серы и хлора, очищающих кишечник. Своевременное очищение желудочно-кишечного тракта способствует не только хорошему пищеварению и стройности, но и здоровому состоянию кожи. Многие женщины с успехом используют капустные ДИЕТЫ для похудения. А те, кто регулярно употребляют в пищу разнообразные блюда из капусты, способствуют поддержанию стройности в течение всего календарного года.
Ответить
Капустная диета Капуста – продукт замечательный во всех отношениях: пожалуй, другого такого овоща, который с полным правом можно называть национальным, в России больше нет. Тем не менее, в рационе человека капуста появилась давно, ещё около 4500 лет назад – учёные считают, что это произошло в Средиземноморье. Блюдами из капусты легче насытиться, чем другими овощными блюдами, тоже полезными и вкусными, и всё потому, что в капусте много растительных белков: в таких овощах, как репа, свекла или морковь, их гораздо меньше. Витаминно-минеральный состав капусты тоже богат: и незаменимых аминокислот в ней много, и клетчатки, зато крахмала почти нет, и калорий очень мало – особенно в капусте белокочанной – всего около 26 ккал в 100 граммах. Поэтому диетологи и другие врачи давно заприметили капусту, и включают её в рацион пациентов с самыми разными проблемами по здоровью: при запорах, заболеваниях ЖКТ, диабете, ожирении и т.д. Капуста не только полезна, но и вкусна, а разнообразных блюд из неё можно приготовить сотни — в русской кухне её можно считать самым популярным продуктом. Разумеется, капуста выращивается во многих странах, однако, если спросить любого иностранца, какое блюдо он считает традиционно русским, очень многие вспомнят о хрустящей квашеной капусте, да и о капустном рассоле, отлично помогающем снимать похмельный синдром. Кстати, в квашеной капусте калорий совсем мало – меньше 20 в 100 граммах, а витаминов (особенно витамина С) в несколько раз больше, чем в свежем овоще. Капусту в разных видах включают во многие диеты, но есть и чисто капустная диета, выгодная и эффективная: капуста относится к продуктам с отрицательной калорийностью, и энергии на её усвоение организм затрачивает больше, чем получает калорий — похудеть удаётся быстро. Капусты на сегодня известно более 100 видов: в цветной капусте около 30 ккал, в кольраби – около 40, в брюссельской – 44, так что их все можно использовать в диетах для похудения, но самую большую популярность заслужила всё-таки капуста белокочанная, и для нас это неплохо – ведь в России она доступнее любой другой. Вариантов капустной диеты несколько: например, можно продолжать её в течение месяца, повторив недельное меню 4 раза.
Ответить
Капустная диета на месяц День 1-й: на завтрак – салат из квашеной капусты, сырой моркови и зелёного горошка с растительным маслом (всего 150 г), нежирная варёная рыба (100 г) и кофе; 2-й завтрак – яблоко, творог обезжиренный (100 г), варёное нежирное мясо (150 г); обед – вегетарианский борщ, тушёная капуста с морковью (150 г), яблочный компот; ужин – отварная рыба (100 г), варёный картофель (2 шт.) и чай. День 2-й: завтрак – салат из свежей капусты с горошком и репчатым луком, кофе; 2-й завтрак – стакан кефира; обед – тушёное в сметане нежирное мясо (100 г), варёная морковь, яблочный компот; ужин – то же, что в 1-й день, плюс грейпфрут или апельсин. День 3-й: завтрак – поджаренный хлеб, немного растительного масла (лучше оливкового), яйцо всмятку, чай или кофе; 2-й завтрак – фрукты (яблоко, апельсин и др.), каша гречневая (100 г); обед – яблоко, апельсин, нежирная варёная курица (150 г); ужин – винегрет из овощей с квашеной капустой, без картофеля; яблочный компот. День 4-й: завтрак – стакан кефира и сухарь; 2-й завтрак – салат из сырой моркови и свежего огурца; обед – салат из квашеной капусты с горошком и луком (150 г); ужин – овощной суп на нежирном мясном бульоне, салат из сырой моркови со сметаной. День 5-й: завтрак – творог (70 г) и кофе; 2-й завтрак – апельсин и яблоко; обед – салат из свежей капусты с соком лимона (150 г), кусочек нежирного отварного мяса, апельсиновый сок; ужин – нежирная тушёная или запечённая рыба (150 г), свежая красная смородина и крыжовник (по 100 г), минеральная вода. День 6-й: завтрак – квашеная капуста и нежирное отварное мясо (по 100 г); 2-й завтрак – нежирный творог (100 г); обед – овощной суп на грибном или нежирном мясном бульоне, чёрный хлеб; ужин – салат из отварной свеклы с черносливом (100 г), отварная нежирная свинина (70 г), чай. День 7-й: завтрак – гречневая каша с мёдом (100 г); 2-й завтрак – фруктовый салат; обед – такой же салат, как в 4-й день (150 г), нежирная варёная рыба (100 г); ужин – отварной картофель (2 шт.) и отварное мясо (100 г), яблочный компот. Далее недельное меню повторяется ещё 3 раза. Кофе и чай пьют без сахара, а фрукты и соки лучше употреблять хотя бы за 20-30 минут до еды, а не в качестве десерта. Во время диеты надо исключить сладости и другие продукты с простыми углеводами, ограничить соль, острые специи и приправы. От алкоголя лучше отказаться вообще. Другие варианты капустной диеты: 10-ти дневная и быстрая – 3-5 дней, но их многие люди переносят труднее – в них меньше разнообразия. 10-ти дневная диета состоит практически из одного меню, причём довольно жёсткого.
Ответить
10-ти дневная капустная диета На завтрак разрешается только кофе (зелёный чай) и вода, обычная или минеральная без газа. На обед – салат из капусты и сырой моркови с оливковым маслом, и 200 г отварной говядины, рыбы или курицы. На ужин – такой же салат, 1/2 варёного яйца и любой фрукт (кроме банана). На ночь можно выпить стакан нежирного кефира. Такое меню повторяется ежедневно, 10 дней подряд – это трудно выдержать, хотя вместо салата разрешается есть капустный суп, а между приёмами пищи – капустные листы. Зелёного чая и воды можно пить сколько захочется. Соль, сахар, алкоголь, крахмалистые продукты, мучные и кондитерские изделия полностью запрещаются. За 10 дней, если удастся всё это выдержать, обещается избавление от 6-10 лишних килограммов. Лучше проводить такую диету во время отпуска: на работу в таком состоянии ходить тяжело – могут появиться слабость, рассеянность, головные боли, замедляется реакция, и вообще работоспособность падает. Необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы – в данной диете не хватает многих жизненно важных веществ.
Ответить
Быстрая капустная диета Быстрая диета мягче, и не так бедна питательными веществами; к тому же выдержать 3-5 дней легче, чем 10, но она тоже однообразна – меню повторяется каждый день. Есть надо в одно время, 5-6 раз в день; разрешается 5 г соли в день; воды надо выпивать до 2 л – можно считать и ту жидкость, которая содержится в блюдах. Завтрак: салат из свежей капусты с растительным маслом, яичница из 2-х яиц и чай с молоком – разница с предыдущей диетой заметна сразу; 2-й завтрак: порция творога и чай (отвар шиповника); обед: щи с квашеной капустой (либо тушёная капуста с грибами), овощной салат и кусочек нежирной варёной курицы; полдник: отвар шиповника или стакан молока; ужин: овощное рагу с капустой, отварная рыба (100 г), чай; перед сном – стакан нежирного кефира.
Ответить
7-дневная капустная диета Есть ещё 7-дневная капустная диета, основой которой является капустный суп: за 3 дня уходят 2-3 кг веса, а до конца диеты – ещё 5 кг, итого – 8 кг, но это может быть и меньше, и больше — у всех бывает по-разному. Для приготовления супа потребуются; капуста белокочанная – 600 г, морковь среднего размера – 6 шт., болгарский перец – 2 шт., сельдерей – 5 стеблей, помидоры – 2 шт., лук репчатый – 6 головок, бурый рис – 1/2 стакана, пучок зелёного лука и 3 л воды. Должно получиться 4,2 л супа; в 100 мл – 10,5 ккал. Сначала 20 минут варят промытый рис, снимают его с плиты и оставляют под крышкой на полчаса. Потом заливают водой в другой кастрюле нарезанные капусту, сельдерей, болгарский перец, головки лука, морковь и помидоры, с которых предварительно снята шкурка, доводят до кипения, и 10 минут варят на слабом огне; закрывают крышкой и варят до мягкости. Перед готовностью добавляют сваренный рис, мелко нарезанный зелёный лук и немного соли. В течение недели можно есть этот суп, сколько угодно; кроме него, можно в каждый день недели добавлять некоторые другие продукты. В понедельник – немного несладких фруктов; во вторник – листовую зелень и овощи; в среду – овощи и фрукты; в четверг – молоко и пару бананов; в пятницу – помидор и кусочек нежирного варёного мяса (рыбы); в субботу – то же самое, но вместо помидора можно другой овощ; в воскресенье – овощи и фруктовый сок. Выдержать эту диету не очень сложно, и голод почти не чувствуется; приготовленный капустный суп можно есть не дольше 3-х дней, но лучше готовить поменьше, на 2 дня, и держать его в холодильнике. Капуста помогает похудеть и без всякой диеты, если есть её вместо калорийных гарниров: макарон, круп, картофеля и др. – в этом случае вес будет уходить медленнее, зато не будет никакой опасности для здоровья.
Ответить
Мама не пропустит
Иллюстрация
От клика до зачисления: как на самом деле работает СБП
Реклама
Иллюстрация
Геймдев, ИИ и анимация: как школьнику найти призвание
Реклама
Иллюстрация
Поступление в вуз: подача документов и важные сроки
Реклама
Иллюстрация
Арбузы, пляж и... диарея. Как спасти каникулы?
Реклама
Арбузы, пляж и... диарея. Как спасти каникулы?Иллюстрация
Секрет спокойного сна: свежий воздух без сквозняков
Реклама
Иллюстрация
Третий ребенок в семье: помощь, о которой важно узнать
Реклама