0,5 кг.-молодой мякоти говядины.
200гр.-томатного сока.
0,5 кг.-лука
соль, красний перец, и душыстий, лавровый лист, уксус, растит.масло.
Мясо режим соломкой, солим и посыпаем красным перцем.Поджареваем на сковороде на раст.масле пока выпариться вода и мясо не побелеет.Лук порезать полукольцами и промариновать.Уксус с водой в течение 2-х часов.В кастрюлю положить мясо и лук и делаем маринад 1 стакан томатного сока, соль, лавровый лист, перемешать и отправить в холодильник на 12 часов мариноваться.
