13 лет

Гомель

Девочки, как правильно варить кофе в турке???

Купила себе турку, а кофе варить не умею. Вчера воду закипятила… говорят, что нельзя доводить до кипения. Сегодня выждала момент, но тогда кофе не горячий, а я люблю кипяточек ( и вообще до меня дошло, что воду я то не закипятила, пила почти сырую) Как вы варите кофе????

6 марта 2013 07:26

506

я воду из фильтра наливаю. подогреваю немного, потом ложку кофе ложу (мужу сахар добавляю, я пью без сахара) и мешаю. потом просто жду момента, когда пенка начинает подниматься. снимаю турку с плиты, но газ не выключаю. довожу пенку до подъема еще 2 раза. во время варки кофе мешать нельзя, т.к. аромат «выкипает». выключаю плиту, размешиваю кофе и даю постоять пару минут — чтобы кофе «сел» и не попадал в чашку.

еще можно вместе с кофе добавить в турку корицу.

6 марта 2013 21:01Ответить

маргаритка

13 лет

Гомель

а я мешаю вовсю. а в конце обязательно размешивать??? а то я сегодня так намешалась, что потом объелась самим кофе

6 марта 2013 23:25Ответить

ЛедиВКедах

13 лет

11 лет

6 лет

8 мес

обязательно. только дай потом кофе «осесть» 1,5-2 минутки, можно 3. потом аккуратненько перелей в чашку.

20 марта 2013 01:23Ответить

ЕЛЕНА

21 год

15 лет

9 лет

Островцы

1 ч.л. кофе+1 стакан холодной воды + щепотка соли+сахар по вкусу и на плиту, доводим до кипения, даем отстояться и переливаем в чашку

6 марта 2013 11:29Ответить

маргаритка

13 лет

Гомель

А кофе при этом остпнется горячим???? я люблю кипяточек

6 марта 2013 11:31Ответить

Элина

16 лет

26 лет

Новокузнецк

Как не доводить до кипения?) Довести, но не кипятить.

6 марта 2013 11:29Ответить

маргаритка

13 лет

Гомель

А как это???

6 марта 2013 11:30Ответить

Элина

16 лет

26 лет

Новокузнецк

Довести но не кипятить

6 марта 2013 11:38Ответить

маргаритка

13 лет

Гомель

6 марта 2013 11:43Ответить

Леська

13 лет

Тверь

наливаете воду, насыпаете кофе, ставите на огонь. как начнет закипать, снимаете… иначе оно просто убежит)

6 марта 2013 11:28Ответить

КротиК

15 лет

12 лет

Нижний Новгород

надо, чтобы вода начала подниматься (так, когда например кипятишь молоко) и выключать. вообще по всем правилам так нужно сделать 12 раз. да и вообще способов варки кофе- до хрена и больше. но я выжидаю 1 раз и все, и выключаю

6 марта 2013 11:28Ответить