Грибы с сырным соусом

Для приготовления 6-ти порций основного блюда понадобится:

Грибы – 600г.;
Репчатый лук – 1 шт.;
Плавленый сыр – 200г.;
Растительное масло – 2 ст.л.;
Натуральный йогурт или сметана – 250 г.;
Салат листовой;
Зелень рубленная;
Перец черный молотый и соль – на Ваш вкус.

Режем лук и грибы, обжариваем все на растительном масле. Далее добавляем сыр, измельченный на терке, как только Вы увидите, что сыр начал плавиться – сразу вливайте сметану или йогурт (в зависимости, что Вы выбрали). Перчим, солим и готовим блюдо в течении 7-10 минут.

Для подачи: блюдо застилаем листовым салатом, выкладываем грибы, посыпаем их зеленью. Уместным гарниром к этому основному блюду будет вареный или запеченный картофель.

Приятного аппетита!