Надеюсь, среда прошла хорошо и ты готова во всеоружии встретить новый день. Сидишь дома с малышом (малышами), учишься ты, или уже работаешь, — не в том суть. Я с моей маленькой дочкой сижу дома и мне гораздо чаще, чем работающим, приходится бороться с соблазнами, коих превеликое количество имеется в холодильнике. В этом смысле гораздо проще тем, кто живет один — ему не нужно думать о том, чем накормить семью (но это не про нас). Редкого мужчину удастся уговорить пожертвовать своими вкусовыми пристрастиями ради фигуры любимой. Так что, будем выживать в предложенных обстоятельствах и пытаться постепенно менять свои привычки.
Именно постепенно, ведь невозможно с понедельника или с Нового года разом отказаться от всего того, к чему мы привыкали годами — с детских лет. Даже если усилием воли сделать это, стресс мы себе устроим колоссальный. Бесследно для здоровья он не пройдет. Оно нам надо?
Мы с тобой уже стараемся есть уменьшенные порции (на одну треть), отказались полностью от сахара в чае или заменили на мед. А теперь давай попробуем сделать наше питание дробным.
У тех, кто садится на диету, срывы чаще всего происходят вечером. Днем, пока приходится работать, о чувстве голода удается забыть. Зато дома оно напрочь заглушает голос разума. Голодающий наверстывает упущенное и наедается буквально до отвала. Для того, чтобы утром снова начать якобы худеть.
Вместо этого, гораздо разумнее не подпускать к себе звериное чувство голода. Ешь мало, но часто! Я стараюсь есть не реже, чем каждые два — три часа. Пусть это будет стакан кефира с кусочком черного хлеба или стаканчик нежирного йогурта. Неважно — главное, чтобы в твой желудок что-то упало и ты не чувствовала себя обделенной радостями жизни.
На обед основным блюдом может быть суп. Благодаря жидкости, он займет много места в твоем желудке и обеспечит чувство сытости. При том, что калорий в нем намного меньше, чем в котлете или куске рыбы с гарниром. Попробуй приготовить суп из шпината (купи несколько брикетов свежезамороженного шпината, и пусть он всегда будет у тебя в морозилке).
Суп из шпината по-флорентийски.
Чтобы приготовить этот суп, тебе понадобится 500 г шпината, 1 луковица, 1 литр мясного бульона, ½ стакана молока, 1 столовая ложка крахмала, 1—2 чайные ложки сливочного масла, 1 желток, соль, молотый перец, мускатный орех.
Нарезанный лук слегка обжарь, добавь мясной бульон и влей разведенный холодным молоком или сливками крахмал. Добавь мелко нарезанный шпинат и вари 5 мин. Процеди суп через сито, добавь масло, заправь желтком. Добавь приправы.
