Месяц назад, под НГ, мой сын впервые узнал вкус шоколада. Не могу сказать что он любитель конфет или шоколадок, видимо пока еще этот вкус у него не ассоциируется с особым удовольствием, но я считаю, что мамам пригодится вот такой рецептик домашнего шоколада.
Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов для ваших деток
Ингредиенты:
какао — 5ст.л.
сливочное масло — 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука — 1ч.л.
молоко — 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
Приготовление:
1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
— Мам, а если съем кашу, конфету дашь?
— После обеда дашь шоколадку?
— Хочу чего-нибудь сладенького! Я все съел!
И как отучить теперь? После НГ праздников ребенка подменили.