Йогурт в домашних условиях, как вы делаете.

Я делаю в йогуртнице, как раз сейчас ем) Заквасить можно и сметаной, закваски в аптеке не советую, очень неудобно с ними.

не делала пока

вы уж меня извините, но я чего то не понимаю наверное......для чего покупать литр молока + йогурт… все складывать на 12 часов и получать литр йогурта… почему нельзя купить сразу йогурт или я чего то не допонимаю 

Вот рецепт как в духовке сделать! 

Друзья! А знаете ли Вы, что в любой духовке можно приготовить наши продукты?

Рассказываем о самом доступном и экономичном способе заквашивания!

1. Вскипятить воду для стерилизации всех предметов, участвующих в приготовлении, банку лучше подержать над паром несколько секунд.
2. Включить духовку на 5 минут.
3. В этой же кастрюле нагреть молоко до 40 градусов.
4. Добавить закваску и тщательно перемешать.
5. Перелить молоко в банку, банку закрыть маленьким чистым полотенцем (или чем-либо иным) и поставить в духовку (она уже не нагревается!)
6. Через 3 часа включить духовку на 5 минут.
7. Если через 7 часов продукт не заквасился — включить духовку еще раз на 5 минут.
Важно помнить, что когда идет процесс заквашивания, то очень долго консистенция молока не меняется (примерно 80-85 процентов от всего времени), а потом резко — буквально за час! — молоко загустевает. Это объясняется ростом бактерий в геометрической прогрессии. Поэтому после 7 часов наблюдайте за продуктом с периодичностью полчаса.

кеир я делала из простого молока и двух столовых ложек кефира агуша… того что на молочной кухне дают… кладу на 200мл молока две столовые ложки кефира, накрвваю крышкой, но не плотно и оставляю в тепле на полдня… потом в холодильник еще на полдня и кефирчик готов.. 

  моей маме давно кто-то дал какие-то специальные бактерии, их молоком на ночь заливаешь и на утро кефир получается… Она пьёт его постоянно и ей он нравится очень))))

реально ) берешь йогурт активия без добавок, молока литр, чуть нагреваешь, туда йогурт. и на ночь в теплое место. все )))

Реально в хорошем термосе с Эвиталией или Наринэ (закваски). Все по инструкции.