Вот такой салат змея на новый год 2013 получился у меня после очередного кулинарного вдохновения. Скажу сразу, что этот вариант сделать было несколько сложнее, чемпредыдущий, который я делала из паштета и выкладывала огуречной кожицей.
Дело в том, что салат держит форму гораздо хуже, чем паштет, и выкладывать его поверхность зеленым горошком занимает значительно больше времени. Такую работу можно доверить ребенку, объяснив ему, что это будет самое главное украшение новогоднего стола.
Придерживаться моего состава салата, совсем не обязательно. Вы можете использовать и другие рецепты, главное, подбирайте сочетаемые по вкусу продукты, нарезайте их, как можно мельче или натирайте на терке. Обязательно добавьте в салат сыр и майонез, что бы салат скреплялся ими. В моем варианте салата змея, лучше использовать шпроты, чем крабовые палочки. Они придают ему более интересный вкус.
Состав:
- 1 банка шпрот или 6 крабовых палочек
- 150 г сыра
- 1 свежий огурец
- 1 твердое кисло-сладкое яблоко
- 3 вареных яйца
- зелень — укроп, зеленый лук, петрушка
- соль
- 2 ст. ложки майонеза
- 2 банки зеленого горошка
- 1 оливка для глаз
- кусочек морковки для языка
