Ходили по осени за грибами: насобирали рыжиков. Солила первый раз. На неделе решили открыть банку: визуально все хорошо было. Но вкусовые качества не самые лучшие. Грибы почему-то горчили. Рыжики всегда горчат или я неправильно засолила? Надо с ними что-то делать перед засолкой (варить, вымачивать длительно)?