Закуска «Рафаэлло» (для подруги, может еще кому-нибудь нужно)

Закуска рафаэлло из курицы.

Состав рецепта блюда

• Отварное куриное филе: 150 г
• Чеснок: 3 зубка
• Твердый сыр: 300 г (150 в шарики +150 для украшения)
• Майонез: 50 г
• Сметана: 50 г
• Миндаль

Способ приготовления : 
Трем на мелкой терке сыр. Куриное филе режем на кусочки и рубим в блендере. Соединяем половину порции тертого сыра, куриное филе и измельченный чеснок.
Сметану смешиваем с майонезом, кладем в массу, перемешиваем.
Формируем шарики, в середину  закладываем миндаль, обваливаем их в тертом сыре.
Закуска рафаэлло охлаждаться должна 20-30 минут в холодильнике. После ее можно подавать к столу.

*************************************************

Второй вариант приготовления: 

сырное рафаэлло

Состав рецепта блюда:

• 200 грамм сыра

• 3-4 столовых ложек майонеза

• Оливки

• 150 грамм крабовых палочек

• 2 зубца чеснока

• Миндаль

Готовим:

На крупной или мелкой терке натереть сыр, на мелкой — крабовые палочки.Чеснок раздавить и нарезать.  Миндаль  положить в каждую оливку (можно сразу приобрести фаршированные оливки луком или лимоном).Сыр хорошо перемешать с чесноком и майонезом, скатать шарики и расплющить их.На лепешечку поместить оливку и снова сформировать шарик.Сырный шарик с оливкой обвалять в измельченных крабовых палочках.

Пы. Сы: Вместо оливок, брала маслины, можно вообще без них (то не любит)