Ингредиенты
1 кг-картофель,
150 гр сливочного масла,
150 гр сметаны,
5-6 яиц,
зелень,
соль,
черный перец по вкусу
Сырой очищенный картофель натереть на терке
Промыть холодной водой от крахмала и отжать
В картофельную массу положить масло, сметану, яица, соль и хорошо перемешать
Выложить в смазанную маслом сковороду(можно посыпать черным перцем) или форму и запечь в духовке
при температуре около 180 градусов, а по времени примерно 30-40 минут
(можно даже раза два перемешать)
Подавать, посыпав зеленью
Можно подавать на гарнир к мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо
