СОСТАВ:
Телятина — 1 кг
Фасоль стручковая — 500 гр
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Уксус (бальзамический) — 100 мл
Соль, специи.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо нарезать небольшими кусочками.Посолить, добавить специи.Залить уксусом.Хорошо перемешать.Оставить мариноваться 20 минут.
Лук и чеснок мелко нарезать.
Мясо обжарить в глубокой сковороде с добавлением растительного масла.Когда мясо даст сок добавить лук.Тушить 30 минут.Добавить фасоль и чеснок.Тушить под закрытой крышкой 10 минут.