Может есть повара или опытные в этом деле женщины?)
Как правильно рассчитать исходное количество продуктов к необходимому результату?)) С какого бока подступиться?) че-то не могу сообразить…
Читать в полной версииКомментарии
12 июля 2015
У мужа в семье 10человек… кастрюля 8л....1,5-2кг картофеля,4моркови,4свеклы,2пстрнака,2луковицы больших,4ст.л. пасты,0,5кг говядины или курицы… маленький качан капусты… иногда кладу грибы...,0,5кг-шампиньоны… мелко режу и обжариваю минут 7-10 с 1ст.л.муки и 1/2 маленькой луковицы… минут за 10до готовности бросаю в борщ… вот что у меня уходит… еще немного в итоге остается...
12 июля 2015
Дома готовите литра на 3 берите продуктов в 3 раза больше это примерно:1капуста,2 морковки,2 лука,2 небольших морковины,2свеклы,1-1,5 кг картошки, грамм 200томата, мясо где-то 1,5 кг
12 июля 2015
Я варила на 11 л кастрюлю)))
12 июля 2015
вы на скольких человек обычно борщ варите? а теперь умножьте на это число продукты
12 июля 2015
Ну вот 3ех литровой кастрюли хватает на двоих взрослых и ребенка на 2 дня. Вот и прикидывайте, что кол-во продуктов надо увеличить в 10 раз минимум
12 июля 2015
На 25 человек это примерно 8-9 литров борща.
12 июля 2015
Отталкивайтесь от порционной тарелки, они разные бывают
12 июля 2015
На глаз всегда все кладу