Куриное филе 700 гр
помидоры 4 крупных или 8 маленьких
Читать в полной версиисыр твердый хороший — 200-250 гр
яйцо — 1 — 2 штуки
майонез 2-3 ст.л.
соль, перец, специи на ваш вкус
раст масло
мука 2 горсти для панировки (присыпки)
Куриное филе помыть, нарезать на пластинки — тоненькие, посолить, поперчить, добавить специи на ваш вкус, с двух сторон и оставить как бы промариноваться
Сыр натереть
Яйцо вилочкой взбить слегка
Затем куриное филе слегка обмазать яйцом
и присыпать мукой (можно и отдельно обвалять, но я не люблю много муки и панировки),
и обжарить на растит масле на разогретой сковородке с двух сторон.
Помидоры помыть, при желании очистить от шкурки, порезать на кружочки
Сыр смешать с майонезом и остатками яйца
Филе выложить на противень, смазанный немного раст маслом, в один слой,
сверху слой помидоров
и следующий слой: сырно-майонезную массу
равномерно распределить по всему листу.
Запекать, в заранее разогретой духовке, при 180-200 градусов до румяной корочки, у меня 20-25 минут ушло, смотрите по виду у себя сами!!!
На гарнир можно использовать как рис, фри, так и пюре, все по вашему желанию, а можно и без гарнира обойтись! Очень нежное и сочное блюдо получается и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!