купили кролика замороженного, первый раз готовлю и ем его, когда го ешь послевкусие горечи, чуть горчит… кто часто готовит так и должно быть?
муж говорит что кролик горчит он ел 2а раза и всегда горчили
Читать в полной версииКомментарии
3 января 2015
я всегда в сметане тушу, не вымачивала, но у меня всегда свежее мясо было
4 января 2015
в сметане нам нельзя
3 января 2015
как-то не горчило, по вкусу как курица, только нежнее. курица ведь не горчит...
2 января 2015
любимое мясо мое) сколько ела — не горчил ни разу
2 января 2015
старый кролик горчит
2 января 2015
спасибо, а есть то можно
2 января 2015
ну если нравится)))))
2 января 2015
Староватое может
2 января 2015
замороженый
2 января 2015
Нет, не горчит, похож чем то на курицу, ток более пресный… вообще если начал пропадать, то наоборот будет сладковат:-)Точно кролик?
2 января 2015
не знаю может и собака)))
3 января 2015
Собака жесткая, и по мясу напоминает переваренную говядину;-) да я ела собаку:-)
2 января 2015
Нет, не горчит… Только сегодня готовила кролика… Оно сладкое мясо, если его правильно приготовить)
2 января 2015
а как правильно я водой залила посолила и варю… по другому нам нельзя мы от аллергии спасаемся
2 января 2015
В сметане потушить… Сметана, соль, перец черный (если можно) чеснока можно пару зубков выдавить, оставить на часа 3-4 помариноваться и потом запечь в духовке или потушить… Примерно минут 50-60, он просто нежнейший будет… Я делаю с картофелем вместе + помидор, но т.к. помидор аллергенный для вас, то можно не добавлять...
А если варите, то его лучше всего вымочить перед варкой на часа 3 в воде, можно даже минеральной, если есть под рукой… и потом посолить и сварить...
3 января 2015
нам нельзя мы на диете, у дочки аллергия сильнаяедим гречку, рис, картошку и вот кролика добавляем
3 января 2015
На молочное аллергия тоже? бедняжка… я сама страдала аллергией в детстве сильной, и ничего кроме творога и капустного отвара с капустой не ела…
3 января 2015
А вы не пробовали индейку??? она вообще считается хорошей для аллергенных детей…
3 января 2015
не нашли сегодня индейку
3 января 2015
ммм… ну если кролик, то не должен горчить… вообще любое мясо, если горчит, значит испорчено…
2 января 2015
Мы готовили его на этот НГ, вымачивали в уксусе, горечи вообще нет, мягкое и вкусное мясо. Вы его не вымачивали перед готовкой?
2 января 2015
нет времени, да не знала… мне срочно у нас с дочей диета, аллергия у нас… так и должно быть?
2 января 2015
много раз готовила кролика, правда, незамороженного, ничего не горчило. А как вы готовили?
2 января 2015
варю… с водичкой нам от аллергии
3 января 2015
Почему горчит мясо кролика?
На это есть несколько причин:
1. Пораженная глистами печень,
2. В рационе питания кролика присутствовала ,
3. Нарушена техника забоя и разделки тушки.
Ваши действия:
Если дело в поражении печени, то мясо такого кролика не рекомендуется употреблять в пищу.
Если дело в разлитой желчи или кормлении кролика горькими травами – мясо нужно сутки вымочить перед приготовлением в холодной воде со специями.
Как угадать про глистов я даже не знаю! Даже страшно стало!
3 января 2015
присутствовала полынь
3 января 2015
ага я видела уже это))
2 января 2015
наоборот, он немного сладковатый