Девочки! SOS!Читать в полной версии Кто занимается кондитеркой?
Мамуле завтра день рождения решила сделать самостоятельно зефир. Первый был на смородиновом варенье, получился классный, упругий. А второй решила сделать лимонный (ябл пюре, цедра, пюре лимона) рецепта точь-в-точь как первый, только варила сама пюре (не готовое варенье)
ОН НЕ СТАБИЛИЗИРОВАЛСЯ! просто каша, меренга была хорошая, причин масса, знаю, но МОЖНО ЛИ КАК ТО ИСПРАВИТЬ? Запечь или сделать из этой массы другой десерт? вкус огонь, так жалко выбрасывать. Жду советов, заранее спасибо!!!