1 стакан кефира
1 яйцо
Читать в полной версиинемного соли, стол ложка сахара
мука
кипяток
Делаем тесто как густую сметану и добавляем в конце кипяток до нужной консистенции
Комментарии
4 февраля 2014
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Очень приятно читать такие отзывы, за оценку, за ваши советы из личного опыта!
4 февраля 2014
Блинчики очень красивые получились! Моя бабушка только на кислом молоке пекла. я так люблю блины с кислинкой и посыпанные сахаром и в сметанку макать!
Сама тоже теперь только из прокисшей кисломолочки и из кислого молока и делаю, они так вкуснее! Для любого теста лучше брать прокисшую молочку, тесто пышнее! А для сладости, потом мажу блин маслом и посыпаю сахаром. В тесто сахар не кладу вообще, от него они быстрее темнеют.
Сама тоже теперь только из прокисшей кисломолочки и из кислого молока и делаю, они так вкуснее! Для любого теста лучше брать прокисшую молочку, тесто пышнее! А для сладости, потом мажу блин маслом и посыпаю сахаром. В тесто сахар не кладу вообще, от него они быстрее темнеют.
Только просроченная кисломолока должна иметь скисший или перекисшый запах, но не тухлый!
3 февраля 2014
я когда на кефире делаю соды еще немного добавляю
3 февраля 2014
мама мне тоже сказала про соду, она параллельно по скайпу тоже пекла, я что то забыла, но ничего не испортила этим
3 февраля 2014
а масло добавляешь в тесто или в сковороду?
3 февраля 2014
и в тесто и смазываю сковородку
3 февраля 2014
Вы мне напомнили про кипяток в блины! Я и забыла, что его туда добавляют иногда. Мерси за подсказку!
3 февраля 2014
а я честно и не знала, мама по скайпу пекла и мне так захотелось тоже, она мне и подсказала рецепт
3 февраля 2014
если в кипяток пол ложки соды добавить, перемешать, а потом влить, перемешать и на 5 минут оставить, то получатся как дрожжевые):)
3 февраля 2014
да, да, да, мамуля мне тоже сказала про это, но я не стала делать
3 февраля 2014
очень вкусно):)
3 февраля 2014
в следующий раз поробую так сделать,
3 февраля 2014
я бы из просроченого кефира лучше бы оладки сделала. Не люблю кислые блины
3 февраля 2014
да мне так захотелось блинов в этот момент… что и сгодился кефир))
3 февраля 2014
а если бы вы тесто пожиже сделали, то блины были бы с рюшечками
3 февраля 2014
я попробую, я не спец, только начинаю знакомится с тестом, но боюсь я не смогу их перевернуть
3 февраля 2014
главное нужный огонь подобрать и сковороду смазывать кисточкой
3 февраля 2014
буду пробовать, спасиб!