Карп, запеченный с овощамиЧитать в полной версии
Ингредиенты:
— карп
— помидоры – 2 шт;
— баклажаны – 1 большой или два средних;
— сладкий перец – 2 шт;
— картофель – 3 шт;
— майонез;
— соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Карпа потрошим, удаляем жабры, очищаем его от чешуи, плавники при этом срезать не надо. Промываем нашу рыбку под холодной проточной водой. Режем карпа на порции, голову при этом не выбрасываем. Натираем каждый кусочек солью и перцем, сбрызгиваем соком лимона и отставляем ненадолго.
Между кусочками рыбы укладываем колечки лука, перца болгарского, картофеля и помидоров. Оставшиеся овощи раскладываем вокруг самого карпа. Сверху равномерно распределяем майонез, ставим в духовку, запекаем и наслаждаемся вкусом!
Комментарии
21 сентября 2014
Только, чтобы без майонеза было, желательно рецептик, чтоб запечь в духовке, чем фаршируете? Муж поймал сегодня, а у меня что-то голова болит, не знаю, что с ним сделать.
21 сентября 2014
Смешать с майонезом тертый чеснок и рубленый укроп, натереть карпа солью и полученным соусом. И запекать. Получается ооочень вкусно
21 сентября 2014
а в фольге или просто?
21 сентября 2014
просто
21 сентября 2014
21 сентября 2014
овощей ему внутрь в качестве фарша — морковка, лук, помидор и специи, соль, всё обжариваю. сверху — сметаной со специями. и запекаю — когда в открытом виде, когда в пакете для запекания.
21 сентября 2014
я рыбу в основном без ничего делаю… просто соль перец и лимон. и в духовку. в фольге, пакете, просто так.
21 сентября 2014
отвареенный рисс с грибами и пережаркой лук морковь, все это сую в карпа, карпа в фольгу, в фольге в духовку) я с майонезом делаю что б посочнее было, можно сметану в принципе..
21 сентября 2014
Лук, перец болгарский, морковь обжариваю на сковородке- по спине карпа шприцом с иголкой ввожу лимонный сок- полчаса стоит, обжарку ложу внутрь карпа- в пакет и в духовку. Конечно можно и солью натереть, но я без соли делаю. Можно еще сверху его сметаной обмазать.
21 сентября 2014
Натираю солью, специи для рыбки, затем нужно сбрызнуть раст или лучше оливковым маслом, лимоном, залить майонез+сметана и в духовку! подовать с зеленью)моим понравилось)
21 сентября 2014
просто пилю на куски и жарю в муке… мммммммммммм)))))
23 сентября 2014
+100 и я так же
21 сентября 2014
очищаю, делаю боковые надрезы, посыпаю солью и перцем, внутрь лимон, в фольгу и в духовку.нямка!
22 сентября 2014
с помидорами, приправами и луком. в духовке. форму сверху фольгой накрыть
16 января 2016
С недавних пор я полюбила безумно карпаччо из куриных грудок! замена рыбе!да вообще идеально для меня! вкусняха! сегодня пялилась рецепты как приготовить дома! да, легко и просто! но! вопрос) 3 дня это карпаччо должно провисеть и подвялиться! в рецепте мужик повесил на кухне. я же думаю, как это так все открыто. и запах наверное будет. короче, кто делал дома карпаччо?
С недавних пор я полюбила безумно карпаччо из куриных грудок! замена рыбе!да вообще идеально для меня! вкусняха!
сегодня пялилась рецепты как приготовить дома! да, легко и просто!
но! вопрос) 3 дня это карпаччо должно провисеть и подвялиться! в рецепте мужик повесил на кухне. я же думаю, как это так все открыто. и запах наверное будет.
короче, кто делал дома карпаччо?
16 января 2016
Я просто вялила без подвешивания. Уже 2 недели хочу не могу ее! Вкусняха!
16 января 2016
как? рецептик плиз
16 января 2016
Эмм… могу не точно, но нужно 2-3 суток. Промываем грудки, смачно покрываем солью, замотал в марлю и на сутки в холодильник, вытащили, промыли и смачно покрываем кашицей из чеснока (много не бывает), можно обложить кольцами лука, обмотки в марлю и на сутки. Можно вторые сутки еще раз повторить. А можно в чистой марле подвесить на балконе на сутки. Делать сразу рекомендую гудок 3-5. А то за 5 минут исчезнет и только аромат будет подсказывать, что она таки у вас была, эта вкуснейшая вяленая курочка! Под но еще паприка обмазывать перед подвешиванием))
16 января 2016
Вам тут про риск пишут и таки правы, это же сырое мясо как-никак. Но! Побольше соли и чеснока и будет ок!
16 января 2016
ну а еще в водке вымачивают, дизинфекция типа!
16 января 2016
А че? Можно)) это на каком этапе?
16 января 2016
в самом начале, сразу в водке грудки помокать и дальше уже солить и тд
16 января 2016
Можно попробовать)
16 января 2016
Ой, послушаю. Я тоже его обожаю))
16 января 2016
да вот же! у нас пачка влет уходит! дорогова то выходит! вот и задумалась сама приготовить)
16 января 2016
Я бы не рискнула
16 января 2016
не рискнули бы дома готовить? или именно вялить повесить?
16 января 2016
Дома приготовить. А потом пробовать. Хотя, можно на ком-либо испытать.
16 января 2016
Я лучше куплю. У нас этого добра море в продаже. Нельзя только сейчас. Я бы не рисковала сама делать. Хотя готовлю хорошо.
15 апреля 2014
Любите ли вы рыбу, так как люблю ее я? В нашей семье очень любят карпа.Я готова есть его вареным, печеным, жареным.Конечно чтоб его почистить нужно обладать железным характером.Одна моя подруга сказала, когда первый раз с чисткой столкнулась, что рыбий глаз ей смотрит в душу) ))Рыба же еще при этом трепыхается.Лично у меня этим всегда муж занимается.Если же на чистку не хватает моральных сил, попросите почистить ее на торговой точке, продавцы за небольшую плату с удовольствием вам ее разделают.А дома обмазыааем рыбку специями и солью, сбрызгиваем соком лимончика и в духовку при 200С минут на 30, потом еще гриль на чуть чуть включала, чтоб подрумянилась, и вуа-ля, вкусняшка готова!!!
Любите ли вы рыбу, так как люблю ее я? В нашей семье очень любят карпа.Я готова есть его вареным, печеным, жареным.Конечно чтоб его почистить нужно обладать железным характером.Одна моя подруга сказала, когда первый раз с чисткой столкнулась, что рыбий глаз ей смотрит в душу) ))Рыба же еще при этом трепыхается.Лично у меня этим всегда муж занимается.Если же на чистку не хватает моральных сил, попросите почистить ее на торговой точке, продавцы за небольшую плату с удовольствием вам ее разделают.А дома обмазыааем рыбку специями и солью, сбрызгиваем соком лимончика и в духовку при 200С минут на 30, потом еще гриль на чуть чуть включала, чтоб подрумянилась, и вуа-ля, вкусняшка готова!!!15 апреля 2014
Муж готовит рыбу сам на костре, очень вкусно, особенно кактал.
15 апреля 2014
На костре просто божественно получается, жаль что не всегда можем выбраться на природу, сейчас потеплело, может почаще будем.
15 апреля 2014
карп вкусный, но. я его не ем из за вилочковых костей, один раз в ресторане подруге прям на 1,5-2 см воткнулась в основание языка(которое видно), пришлось прям за столом операцию по извлечению кости проводить
15 апреля 2014
Да неприятная история с подругой приключилась, неповезло так неповезло(
15 апреля 2014
оч жирно получается, я люблю, но часто потом маюсь. Мне больше подходит рецепт с картошкой — карпа режу на стейки, картошку кружочками, все в форму для выпечки плюс лук репч, укроп сушеный, лаврушку и немного водички, накрыть фольгой и в духовку на 45 минут при 200 градусах )))
15 апреля 2014
Ммм, вкуснятина.Вы правы он жирноват, я люблю в любом виде хоть тушеном, хоть на пару.
15 апреля 2014
ням-ням))) раньше рыбу терпеть не могла, а вот муж рыбоед и после свадьбы и меня подсадил на это дело. Разделывать не умею — этим занимается муж)) а еще нравится сочетание жареной рыбы с кетчупом)
15 апреля 2014
а я выросла в тюменской обл на оби, вот там рыбааа… с меня ростом бывала… а вкуснятина… карп так, вялое подобие )))
15 апреля 2014
Вот бы такую приготовить))))На всех бы хватило)))
15 апреля 2014
мы тоже на рынке прям потрашим и чистим у продавцов!))запекаю тоже… нямка такая))!!
15 апреля 2014
И мы карпа обожаем) Делаем так же, как и вы, практически. Родители привезли из Испании какую-то вкуснющую приправу с морской солью для рыбы — используем ее) Ну и лимон, конечно)
Просила мужа сегодня купить карпа, но отложили на завтра :(
Кстати, раньше часто просили чистить рыбу на рынке, но после того, как при мытье обнаружили, что там была икра, а нам ее не отдали — муж чистит сам. И довольно быстро. Хотя, сама я не любитель чистки рыбы, брр.
15 апреля 2014
ооо, тоже обожаю его в любом виде (кроме сырого конечн))), один раз была попытка почистить дома-после этого всегда чистим на точке))
15 апреля 2014
я из рыбы только мойву ем и малосольную сёмгу.
15 апреля 2014
Семушку мы тоже любим, особенно на бутербродиках)
15 апреля 2014
у меня муж занимается этим грязным делом)) разделкой рыбы. а так тож оч люблю рыбку и не только карпа. Есть еще такая рыба Лиса, водится она в Краснодарском крае
15 апреля 2014
Какое классное название у рыбы-лиса)))
16 апреля 2014
аха, а какой вкус!!!!!!!!!
15 апреля 2014
обожаю рыбу! Только вот чистить и разделывать не люблю
15 апреля 2014
Какие мужья у нас молодцы, у многих занимаются зачисткой)))))
16 апреля 2014
Карп это вещь. Мы с мужем очень его люби, а у него это самая любимая рыба. Я как то купила. Мне ее почистили и распотрошили. Положила на кухне на стол. Через часа полтора. Слышу на кухне шум. Прихожу, а пакет на полу и прыгает. Девочки как в фильме ужасов. Стою визжу. Ужас. Вообщем минут 10 прыгала рыба. Только через час я к ней подошла. Начала отрезать хвост, а она дрыгается. Дрожащими руками кое как его отчекрыжила. Потом решила все таки голову отрезать чтоб не трепыхалась. Так она даже после этого дрыгалась. За то когда нажарила съели ее всю за один присест. Вот такая страшная история. Очень хочется еще полакомится рыбкой но как вспомню как ее разделывать все желание пропадает.
9 марта 2014
сделала и поняла, что сделаю так же в точности, только своего любимого морского окуня, думаю, хуже не будет
9 марта 2014
9 марта 2014
это реально вещь вкусная, вчера сделала! сегодня доедать будем!!! ням-ням-ням! правда, только я немного пропорции нарушила, исходя из личных предпочтений)
9 ноября 2013
8 ноября 2013
8 ноября 2013
даа уж
8 ноября 2013
а можно другую рыбу так запечь????
8 ноября 2013
тебе всё можно
8 ноября 2013
ну блин, сурьезно скажи
8 ноября 2013
ну а почему нет то?
8 ноября 2013
все, седня сделаю!
8 ноября 2013
КрасаваИтак, тебе задание… каждый день веди рубрику «Что сегодня приготовить»… делись рецептами)) а то для меня это самый больной вопрос....
8 ноября 2013
ишь ты командирша
8 ноября 2013