СОСТАВ:
Уксус (винный белый) – 4 ст. л.
Сёмга (форель) – 800 гр
Лук репчатый – 2 шт
Соль, перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рыбу очистить от чешуи, хорошо промыть и нарезать стейками. Посолить, поперчить.
Лук мелко нарезать. Лук и пергамент разделить на 4 части.
На каждый кусок пергамента выложить лук, сверху кусок рыбы и полить уксусом.
Пергамент хорошо завернуть.
Запекать в духовке (200С) 15 минут. Развернуть пергамент и запекать ещё 10 минут.