su boregi вопрос к турчанкам))

В нашем языке, а он тюрской группы и схож с турецким, суу берек называют варенки. Просто берек — жареная лепешка с сыром-творогом. А суу (вода) берек — вареники. Эт просто так)))

я делала по своему но моя свекровь оказывается делает сооовсем по другому. тебе какой рецепт… примерно как в нур пастанеси делают или как турчеллы дома делают? 

я тоже не умела. нашла видио и делаю его так )))) 

ой не это не ко мне)

Я   вообще не в   духовке   делаю а   на плите,   беру как   бы   кастрюльку круглую не   знаю как   называется, туда   чуть чуть   масла   оливкого,   1   слой   юфки укладываю что б края   видны   были,   потом   лор мешаю с   кинзой   петрушкой   и укропом, 2-3 ложки   жирного йогурта, слегка присаливаю, что б   пресным   не   казалось,   в   выкладываю слоями лор, юфка   рву, вы выкладываю   как   получилось, и так   4-5   слоев, при   этом слегка   йогуртом с   яйцом промазываю, и   больше   всего последний   слой! и накрываю все краями юфки которая осталась, так   примерно томиться минут пять, тем временем обдаю все хорошенько кипятком   и накрываю крышкой оно одновременно тушиться и румянить, потом минут через 15 переворачиваю, при помощи подноса, так же чуть чуть масла оливкого, и обратной стороной… минут 10 и готово, всем очень нравиться, и пропитывается хорошо!   гости   приходили сказали что не отличишь!   прям как   их мамы   готовят, этому   рецепту меня   научила   моя   подружка   с аданы(турчанка) Приятного )

Я такое не готовлю…

OY sorrrrrıııı daje neznayu ı ne gotovlyu

я с кухней на вообще Вы, а судя по ссылке наверху, уж, больно сложно это готовить.