хочу сделать простую, с ветчиной и сыром, ну соус бешамель обязательно.сейчас в инете искала рецепт, везде пишут отварить по очереде листы по 3-5 мин.обязательно варить то их? и нужно ли закрывать протвень фольгой при выпечке?