2 ст. ложки гречневой крупы, 1 стакан молока, 2/3 ложки воды, 2 ст. ложки творога, 1/2 яйца, 1 ст. ложка сметаны, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки сливочного масла.
Приготовить протертую гречневую кашу. Соединить ее с протертым через сито творогом, добавить сахар, яичный желток, все перемешать и ввести взбитый белок. Выложить полученную массу в смазанную сливочным маслом форму и сварить на пару. При подаче к столу полить сметаной.