*Вы не любите кошек? Да Вы просто не умеете их готовить!
Тоже самое и с горбушей, я когда-то думала, что горбуша – рыба сухая, годная только для засолки. Думала, пока не попробовала такой рецепт:
Читать в полной версииСреднюю тушку горбуши разделать на филе. Филе разделать на ломтики шириной 3 см. и сложить в миску. Засыпать приправой «Для рыбы», столовой ложкой (без горки) соли и чайной ложкой сахара. Перемешать, сбрызнуть яблочным уксусом или 2 ст. ложками лимонного сока и слегка полить постным маслом. Оставить на час.
По истечение часа обвалять в муке и жарить в масле. Рыба получается очень сочная и нежная.
Приятного аппетита!