СОСТАВ:
Пикша — 1 шт
Лук репчатый — 3 шт
Мука
Соль, специи.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нарезанную на порционные кусочки рыбу запанировать в муке, посолить и обжарить на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Выложить рыбу со сковороды.
На эту же сковороду (не мыть) положить нарезанный полукольцами репчатый лук, слегка обжарить.Добавить специи.
Сверху положить кусочки рыбы, залить небольшим количеством кипятка, накрыть крышкой. Потушить 5-10 минут.